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　　為進(jìn)一步充分發(fā)揮校企資源優(yōu)勢，深化校企雙元協(xié)同育人機制，按照學(xué)校與曲靖瑞農科技有限公司產(chǎn)教融合、校企合作、雙元育人的人才培養方案，中餐烹飪專(zhuān)業(yè)2104班教學(xué)實(shí)習總結會(huì )于2023年4月21日下午16:30分在聚星樓二樓會(huì )議室舉行。學(xué)校、企業(yè)相關(guān)部門(mén)成員、班主任及全體學(xué)生參加了此次活動(dòng)。

　　中餐烹飪2104班36名學(xué)生是曲靖瑞農科技有限公司迎來(lái)的第十一批教學(xué)實(shí)習學(xué)生，經(jīng)過(guò)2個(gè)月的跟崗學(xué)習，本次實(shí)習活動(dòng)圓滿(mǎn)結束。

　　在總結前期實(shí)施經(jīng)驗的基礎上，校企雙方經(jīng)過(guò)多次研討，針對教學(xué)實(shí)習過(guò)程中出現的痛點(diǎn)和盲區，瑞農科技有限公司對本次教學(xué)實(shí)習學(xué)生制定了詳細的“師帶徒”計劃。

　　學(xué)生到崗后，按照“師帶徒”培養模式，師傅一對一帶領(lǐng)學(xué)徒進(jìn)行實(shí)訓指導，教授實(shí)操手法。經(jīng)過(guò)2～3個(gè)周的學(xué)習，學(xué)生能夠在師傅的指導下獨立進(jìn)行從毛菜到餐桌整套體系的操作。同時(shí)，積極探索“以檢驗學(xué)生崗位能力為核心，以培養學(xué)生綜合素質(zhì)為主線(xiàn)”的多方參與的學(xué)徒評價(jià)模式。

　　企業(yè)崗位負責人不定期召開(kāi)會(huì )議，針對在崗學(xué)生的學(xué)習情況進(jìn)行商討，以“保姆式”培養人才的理念，最終實(shí)現“學(xué)生－－學(xué)徒－－準員工－－員工”的順利過(guò)渡。

　　總結會(huì )上，企業(yè)部門(mén)總監楊濤充分肯定了學(xué)生的表現，技術(shù)總監鄭信剛從行業(yè)的層面上對同學(xué)們提出殷切的期望，綜合改革學(xué)部副主任何婭老師對學(xué)生在崗位上的成長(cháng)給出充分肯定，對企業(yè)不遺余力培養學(xué)生表示感謝。最后，瑞農科技有限公司給參加教學(xué)實(shí)習的每一位學(xué)生頒發(fā)了企業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷證書(shū)，并按照學(xué)生在崗的表現，從中評選出8名優(yōu)秀實(shí)習生，并頒發(fā)“優(yōu)秀實(shí)習生”榮譽(yù)證書(shū)。

　　通過(guò)教學(xué)實(shí)習，充分發(fā)揮了學(xué)校與企業(yè)雙方優(yōu)勢，明確了專(zhuān)業(yè)建在產(chǎn)業(yè)鏈上的發(fā)展方向，為學(xué)生實(shí)習、實(shí)訓、就業(yè)提供更多空間，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)校人才培養與企業(yè)需求無(wú)縫對接，增強學(xué)校專(zhuān)業(yè)發(fā)展的后勁和活力，更好地為社會(huì )培養高素質(zhì)、高技能的應用型人才，帶動(dòng)地方就業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展。