我校與上海和記餐飲管理有限公司校企合作雙育人

更新時間：2022-05-18 14:20:34 作者：本站原創(chuàng) 點擊數(shù)：93

學(xué)校與企業(yè)建立的合作模式。既適應(yīng)社會與市場需要，學(xué)校又通過企業(yè)反饋需求，有針對性培養(yǎng)人才，結(jié)合市場導(dǎo)向，注重學(xué)生實踐技能，培養(yǎng)市場需要的人才。校企合作是一種“雙贏”模式，做到了學(xué)校與企業(yè)信息、資源共享，學(xué)校利用企業(yè)提供設(shè)備，企業(yè)也不必為培養(yǎng)人才擔(dān)心場地問題，實現(xiàn)了讓學(xué)生在校所學(xué)與企業(yè)實踐有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)校和企業(yè)的設(shè)備、技術(shù)實現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，節(jié)約了教育與企業(yè)成本，是一種“雙贏”模式。

上海和記餐飲管理有限公司成立于1998年6月，是一家經(jīng)驗滬、浙、粵、川、湘、新海派上海家常菜為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的餐飲企業(yè)、旗下?lián)碛小昂陀浶〔恕薄ⅰ?新和記精品菜”“星和記”“何必辣”“一碗米飯”五大品牌，其中“和記小菜”已經(jīng)擁有17家連鎖店，“和記小菜”品牌已成為餐飲業(yè)新亮點。公司堅持以“責(zé)任·專注·信任·共贏”的核心價值觀為工作方針，經(jīng)驗十多年來，已形成一整套嚴(yán)格、科學(xué)、規(guī)范的運(yùn)營管理機(jī)制。

2019年11月學(xué)校安排96人到上海和記餐飲管理有限公司教學(xué)實習(xí)。學(xué)校派駐企業(yè)的實習(xí)指導(dǎo)教師符琪、張錦彪兩位老師指導(dǎo)管理并每周與企業(yè)溝通關(guān)注學(xué)生的成長。

2019年6月學(xué)校安排29名學(xué)生到上海和記餐飲管理有限公司跟崗、頂崗實習(xí)。2019年12月2日上海和記餐飲管理有限公司組織優(yōu)秀實習(xí)生表彰大會，總結(jié)表彰了楊順、崔江宇、王坤、孔德創(chuàng)、李云、呂周豪、鐘仙福、康恒祥、朱宏、殷江濤10名學(xué)生為“優(yōu)秀實習(xí)生”。通過表彰看到自己的進(jìn)步，通過回顧繞開曾經(jīng)的彎路，讓前進(jìn)的方向更加清晰、明確！